ザリガニ(クレイフィッシュ)パーティ


ザリガニパーティとは、耳慣れない言葉ですが、夏季に北欧諸国で行われるザリガニを食べるパーティのことです。

スウェーデンが発祥だそうです。

パーティは、概ね8月中に行われます。何でも20世紀に入ってから、ザリガニ漁が晩夏までとなったからとのこと。

しかし、北欧の地元で獲れるザリガニは高価なため、アメリカのルイジアナ州産や中国産のザリガニを大量に冷凍輸入しているそうです。

ザリガニの食べ方は、塩水でゆで、新鮮なディルなどの香草で風味をつけます。

ザリガニ  ザリガニパーティ

冷めてから、お好みでレモンやマヨネーズをつけ、手づかみで食べます。

飲み物は、ジャガイモから造った蒸留酒のアクアビットやビールが主で、あとパン、チーズ、キノコのパイ、サラダなどが食卓に並ぶのが一般的です。

夏季ですが、蚊がいなくて、天気が良ければ戸外で行われます。

また、食卓には紙製テーブルクロス、前掛け、コミカルな紙製帽子、「月の男」を模した紙製ランタンが用意されます。

ザリガニマン  月の男

西洋では、食事の際に音を立てることは厳禁ですが、ザリガニの身をほじくる前に、殻にたまったゆで汁を音をたてながらすすることは許されています。

スウェーデン発祥のイケアでも、このザリガニパーティ(クレイフィッシュ・パーティ)のイベントが行われています。

参考として、昨年、IKEA神戸レストランで実施されたザリガニパーティの概要を紹介しておきます。

「クレイフィッシュ・パーティー」
日時:2011年8月27日(土)17:00~19:00 受付18:30 *チケット制
場所:IKEA神戸2階レストラン
参加:事前にチケットを2階レストランにて購入いただきます。
   2011年7月15日(金)10:00から販売開始
料金:
一般 ¥1,900/大人 ¥1,000/4歳~12歳
IKEA FAMILYメンバー ¥1,300/大人 ¥650/4歳〜12歳

イケア福岡新宮では、イースターパーティは間に合いませんでしたが、ザリガニパーティはあるかもしれません。

7~8月のお知らせ等に注意してください。

もちろん当サイトでも、情報をキャッチすればお知らせいたします。

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